新規店舗のメニュー開発からサブメニューの開発や既存店メニューのブラッシュアップなど幅広く提案させていただきます。
①店主様へのメニューヒアリング(店舗コンセプト、食材への想いやこだわり)
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②メニュー構想、構成・メニュー案の作成
③仕入業者の選定・交渉(既に仕入業者が決定している場合は価格交渉やロット確認など)
④メニュー試作・試食会
⑤レシピ表の作成
御殿山トラストシティ
赤坂ガーデンシティ
恵比寿東急ビル
銀座6丁目スクエアビル
モーリッチガーデンテラス
WHILL’s キッチンカー【西京屋 周】
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