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２０２５年３月１４日発売のビジネス情報誌DIME５月号に掲載していただけました。 テーマは【職人たちの思いが詰まったキッチンカー】です。 当店含めて3台のキッチンカーが紹介されているのですが、3台とも料亭や寿司屋などで修業を経て、本格的な技術や味が詰まった料理をたくさんの方々に食べてもらいたくキッチンカーを出店しています。 西京屋 周 天麩羅 佐和屋 鮨さきがけ
